Qué sembrar y cuáles son los principales cultivos de verano en Argentina
Los cultivos de verano rinden beneficios importantes en un modelo de desarrollo sostenible. Si bien es cierto que las diversas especies son para su aprovechamiento comercial, no menos cierto es que debes pensar en mantener el agroecosistema.
La disponibilidad de sol, las precipitaciones y las temperaturas permiten desarrollar una agricultura rentable al aplicar buenas prácticas. En este artículo te actualizaremos sobre la mejor manera de planificar esta campaña. Acompáñanos.
La importancia de los cultivos de verano
Comencemos por recordar cuáles son los cultivos más importantes del verano:
- Maíz.
- Arroz.
- Girasol.
- Soja.
- Sorgo.
- Porotos.
De allí que su impacto positivo para la economía argentina sea de primer orden. Estamos hablando de renglones agrícolas que no solamente abastecen el mercado interno, sino que representan una importante actividad exportadora.
Los cultivos de verano generan una importante actividad económica en toda la cadena agroalimentaria y agroexportadora.
De acuerdo con las cifras de la Subsecretaría de Agricultura, la producción de los rubros de girasol, cebada y sorgo en 2022 creció en conjunto un 41,4%. Lo cual, en términos cuantificables representa ventas por 3.557 millones de dólares.
Las exportaciones de soja alcanzaron la suma de 22.279 millones de dólares. Tal cifra representa un incremento del 2,5%. En el caso del maíz creció 2,7% para totalizar ventas por 9.543 millones de dólares.
Ventajas de los cultivos de primavera-verano en Argentina
Veamos ahora las ventajas de aprovechar los cultivos de verano:
- Las condiciones de esta época resultan más propicias para cultivar alguna de la amplia variedad de especies disponibles.
- Permite mantener un esquema de rotación de cultivo.
- Las temperaturas de la época y las precipitaciones son muy favorables para el crecimiento de las plantas.
- Brinda fuentes de trabajo en las regiones y a lo largo de las cadenas agroindustriales y agroexportadoras.
- Fortalece la seguridad agroalimentaria del país al proveer internamente la producción agrícola.
- Contribuye al fortalecimiento de la actividad agroexportadora argentina.
- En algunas regiones, dependiendo de las lluvias, pueden lograrse dos cosechas, lo cual incrementa la rentabilidad del campo.
Principales tipos de cultivo de verano en Argentina
Como ya mencionamos, el maíz, arroz, girasol, soja, sorgo y porotos son los cultivos de verano por excelencia. La importancia de estos rubros agrícolas dinamiza la economía del país y genera divisas por exportación.
La producción de maíz en Argentina es destinada en la mayor parte a la exportación. Por otro lado, un tercio de la cosecha se aprovecha internamente como forraje o materia prima para las industrias de molienda y producción de biocombustibles.
El desarrollo de variedades de arroz adaptadas a las regiones permite una producción importante. Inclusive, resalta la siembra en Brasil de variedades desarrolladas por el INTA. En Argentina se cultiva arroz en: Corrientes, Entre Ríos, Santa Fe, Chaco y Formosa.
En el caso del girasol, según datos de la Bolsa de Comercio de Rosario, abastece el 50% del consumo de aceite en Argentina: 10,6 litros de aceite de girasol por habitante por año. Además, el Complejo Girasol exporta un total de US$ 1.713 millones de dólares.
De acuerdo con estimaciones publicadas en Clarín, la soja abarca el 43% de las exportaciones de las cadenas agropecuarias. Tal producción coloca a la soja como el principal generador de divisas del país: casi un tercio de las exportaciones (31%) de Argentina.
Y si hablamos del progreso del cultivo de sorgo en Argentina, este se emplea como forraje para animales y para la alimentación humana en la elaboración de panificados. Actualmente presenta un excelente potencial para la producción de biocombustibles.
Vale destacar que el trabajo del INTA durante 40 años produjo un desarrollo importante del cultivo de porotos en Argentina. Actualmente, el 95 % de la producción es exportada a Brasil, Centroamérica, Europa y Asia.
Cultivos de verano: cereales
Debemos destacar que la producción de cereales en Argentina se destina a:
- Alimentación humana.
- Forraje.
- Elaboración de alcohol etílico, bebidas, jarabes y endulzantes, papel, etc.
- Fabricación de productos farmacéuticos.
En otras palabras, la producción de estos cultivos de verano no solamente es aprovechable como alimento, sino también como materia prima para las cadenas agroindustriales.
El cultivo de cereales genera una actividad importante en la economía interna y en el flujo de divisas que recibe Argentina.
Fechas de siembra y cosecha de cultivos de verano en Argentina
Veamos el calendario de siembra primavera-verano INTA:
- Arroz: siembra (Sep. Oct.), cosecha (Mar. Abr. May.).
- Maíz grano: siembra (Sep. Oct.), cosecha (Mar. Abr. May.).
- Maíz grano 2ª: siembra (Nov. Dic.), cosecha (Mar. Abr. May.).
- Maíz silaje: siembra (Sep. Oct.), cosecha (Feb. Mar.).
- Girasol: siembra (Sep-Dic.), cosecha (Mar. Abr. May.).
- Soja 1ª: siembra (Sep. Oct. Nov.), cosecha (Mar. Abr. May. Jun.).
- Soja 2ª: siembra (Nov. Dic. Ene.), cosecha (Abr. May. Jun. Jul.).
- Sorgo grano: siembra (Sep. Oct. Nov.), cosecha (Feb.-Mar.-Abr.-May.).
- Sorgo silaje: siembra (Sep. Oct. Nov.), cosecha (Ene. Feb. Mar.).
- Sorgo forrajero: siembra (Sep. Oct. Nov.), cosecha (Pastoreo desde 45 días).
- Porotos: siembra (Nov. Dic. Enero), cosecha (Abr. May. Jun.).
Para lograr los mejores rindes en los cultivos de verano debes consultar nuestro calendario de siembra.
¿Qué tener en cuenta a la hora de implantar cultivos de verano en el campo?
A continuación te presentamos varias recomendaciones para obtener mejores resultados en tus cultivos de verano:
- Emplea cultivos de invierno o de cobertura para mejorar las condiciones del suelo para cuando siembres los cultivos de verano.
- Implementa un sistema de rotación de cultivo en tu lote.
- Incorpora tecnología que te permita obtener mejores rindes.
- Establece un esquema de manejo integrado de plagas, malezas y enfermedades.
- Optimiza tus aplicaciones de fitosanitarios con los mejores coadyuvantes del mercado.
- Calibra eficientemente tus equipos y maquina pulverizadora.
Conclusión
El desarrollo de los cultivos de verano te permite invertir en rubros que abastecen el mercado interno y compiten en los mercados internacionales. Por esta razón representan un excelente negocio que brinda rentabilidad.
En AgroSpray sabemos que los mejores resultados se obtienen con trabajo y la incorporación de la más alta tecnología a tu alcance. Nuestros profesionales del agro, productos, tecnología y servicios integrales son tu mejor aliado.
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